海带是一种人们喜欢的营养价值很高的蔬菜，具有一定的药用价值。那我们来看看海带的功效与营养价值有哪些呢？。

　　海带的功效

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海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝、抗肿瘤、排铅解毒、抗氧化等多种生物功能。

　　1、抗辐射

海带多糖是海带的提取物，具有抗辐射作用，因为它抑制免疫细胞的凋亡。

　2、防治粗脖子病

海带含有大量的碘，被誉为“碱性最强的食物”。几年前，据说许多人脖子粗，因为他们吃的是大盐而不是碘盐。事实上，脖子粗是由甲状腺功能减退引起的。碘能促进甲状腺功能，对热量消耗和身体新陈代谢十分有益，从而达到减肥和控制体重的目的。

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　　3、有助肠胃蠕动

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此外，海带还含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能迅速清除血管壁上多余的胆固醇，帮助胃液分泌，达到消化的目的，对胃肠蠕动有很大帮助。

海带的功效与营养价值有哪些

　4、美发

海带不仅含有碘、钙和硫，还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇、维生素B1、B2、C等物质。这些营养素对美容有很大好处。因此，经常吃海带对头发的生长、水分、黑度和亮度有特殊的影响。

　5、健脑补脑

海带中含有牛磺酸，对儿童的大脑发育和生长起着非常重要的作用。海带的棕色表层还含有促进儿童发育的谷氨酸，其含量比肝油高30倍。它能健脑健脑，有助于儿童的健康成长。

　　6、延缓衰老

海带富含钙和碘，有助于合成甲状腺素。这两种元素的结合不仅可以美化皮肤，还可以延缓衰老。